Sciroppo , topping , miele

Con il termine sciroppo si identifica una soluzione formata da zucchero ed acqua in proporzioni decrescenti, caratterizzata da gusto dolce e viscosità elevata.

Gli sciroppi presentano solitamente un gusto neutro. L’aromatizzazione dello sciroppo viene effettuata con aromi naturali o simil-naturali.

Al prodotto viene successivamente aggiunto acido citrico come acidificante e come correttore del pH.
La formula è infine completata da altre sostanze vegetali quali succhi o estratti.

Nell’ambito dei prodotti zuccherini si collocano ovviamente anche il miele ed i toppings.

Grazie all’ampia gamma di macchine proposte, FMT è in grado di offrire linee complete per il confezionamento di prodotti quali sciroppo, topping e miele.