Una corretta preparazione del batch è fondamentale per ottenere un prodotto finale di alta qualità.

I Mescolatori / Cuocitori di FMT sono studiati e realizzati per poter avere un trattamente omogeneo del batch con particolare attenzione al trattamento dei vari ingredienti che possono comporre una ricetta.

I Mescolatori / Cuocitori possono essere incorporati con vari sistemi di automazione per facilitare e industrializzare le varie operazioni e sono studiati per poter lavorare prodotti con o senza pezzi.

I Mescolatori / Cuocitori di FMT hanno la caratteristica fondamentale che lo stesso sistema interno di agitazione del batch , è anche il componente di trasferimento termico.

Con questa innovazione tecnologica FMT ha eliminato le parti statiche e calde a contatto con il prodotto eliminando così il rischio di “bruciatura” di una parte del batch.

I sistemi di automazione che si possono avere sono:

  • Celle di carico
  • Elevatore vagonetti
  • Misuratori di portata
  • Coclea per prodotti in polvere
I modelli presenti nella gamma FMT sono:
  • CM 1000  ( per batch da 1000 Lt )
  • CM 1500  ( per batch da 1500 Lt )
  • CM 2000  ( per batch da 2000 Lt )