Lignes complètes pour plats cuisinés
Le terme «plats cuisinés» désigne tous les aliments caractérisés par une forte teneur de service. Aliments pratiques pour manger sans perdre de temps.
En principe, on distingue deux catégories:
- PRÊTS À CUISINER
- PRÉCUITS, RÉFRIGÉRÉS OU SURGELÉS, À RÉCHAUFFER
Mais, élargissant le concept, le groupe peut inclure les conserves de viande, de thon, de légumes ou de tomates pelées, etc.
FMT est en mesure d’étudier, de développer et de réaliser des installations complètes pour le conditionnement de ces produits, qu’ils soient remplis dans des récipients en verre, en plastique ou en boîtes métalliques.
La technologie de remplissage la plus courante est celle désignée comme « Volumétrique », mais, pour certains produits non pompables, un remplissage de type « par gravité, au niveau sous-vide » peut également être demandé, en complément ou en alternative.
Les principales technologies de FMT pour ce produit:
